Pobyt vo Vinárstve Lintner na Morave a degustácia s neobmedzenou konzumáciou vína

Vinárstvo Lintner

Ak hľadáte zmenu a chcete sa oprostiť od komerčného rázu dnešných veľkokapacitných vinárstiev, potom práve táto pivnica s dlhoročnou rodinnou tradíciou je pre vás to pravé.     

Vo Vinárstve Lintner sa nestretnete s objemnými nerezovými tankmi, modernými technológiami či chemickými laboratóriami, kde víno stráca svoju identitu. Ba naopak, každý strapec z vlastnej vinice prejde rukou pivničného majstra.

Každá kvapka vína je len časť mozaiky, ktorá v sebe skrýva ducha viníc, láskyplnú ruku vinárov a jedinečnosť v prístupe, ktorý poteší vaše zmysly. Každý diel tejto mozaiky je rovnako dôležitý a významný ako jej celok. 

Príďte sa sami presvedčiť do miest, kde aj víno má svoju dušu...

Široká ponuka aktivít    

V rámci programu vinárstvo ponúka:

• Riadené degustácie 10, 15 a 20 vzoriek vín zo Znojemskej vinárskej oblasti
• Odborný výklad o vinohradníctve a vinárstve pre začiatočníkov i pokročilých
• Návštevu vlastnej vinice s odborným výkladom o "živote a ročnom cykle viniča"
• Poradenstvo v oblasti výberu a archivácie vín
• Návštevu najznámejších, najväčších a najstarších viničných tratí Znojma
• Základné informácie o regióne Znojemska a odporúčania o prehliadkach miestnych pamätihodností
• Cyklotrasy so sprievodcom po okrese Znojmo
• Možnosť zúčastniť sa zberu a spracovania hrozna
• Riadené degustácie aj v anglickom jazyku

Ďalšie aktivity je možné zaistiť po dohovore - chceli by ste vidieť živého krokodíla?

• Prehliadku krokodílov (Sýpka Jevišovice)
• Prehliadku miestnej stajne koní s možnosťou platenej vychádzky s inštruktorom
• Návštevu neďalekej ručnej výrobne papiera
• Prehliadku priľahlej oblasti s divokou lesnou zverou
• Kúpanie na neďalekej priehrade vo Výroviciach či na nedávno vybudovanom kúpalisku v Únanove
• Možnosť využitia vyhliadkového letu nad Znojmom
• Športové a rekondičné masáže po náročnej fyzickej aktivite či len tak pre uvoľnenie    

Odrody k degustácii

Pri návšteve budete môcť degustovať vycibrené vzorky z nasledujúcich odrôd:

• Muller-Thurgau - voňavá príjemná mullerka na dlhé pitie
• Frankovka rosé - hladká jahodovo-smotanová aróma s vyššou farbou, s miernou kyselinkou
• André - ovocné andré s vôňou černíc, alternatíva k Zweigeltrebe
• Rulandské modré - plné extraktívne červené s vanilkovou príchuťou získanou dlhodobým zrením v barrique
• Rizling rýnsky - vynikajúci rizling s vyváženou vôňou a chuťou, príjemnou kyselinkou a vynikajúcou arómou
• Silvánske zelené - harmonické, korenisté, trávnaté extraktívne víno
• Pálava - aromatická Pálava v dochuti po hrozienkach so zvyškovým cukrom
• Rulandské šedé - vynikajúci typický, jemne aromatický sedák so zvyškom cukru - polosuché
• Chardonnay - vyvážené barriquové chardonnay s chuťou trop. ovocia (banánovo-vanilkové)
• Veltlínske zelené - medailový !!! korenisto-cigarový veltlín
• Rizling vlašský - trávnatý voňavý vlašák na dlhé pitie
• Tramín červený  - tramín, ktorý takmer dosahuje výberu, vôňa rozkvitnutej ruže, karamelu
• Irsai Oliver - aromatické tóny muškátu
• Rulandské biele - špičkový ruland zo špičkovej oblasti charakteristický botrytickými nádychom medových tónov
• Muškát - víno, ktoré sa najviac podobá chuti čerstvo zbieraného hrozna
• Cabernet Moravia - vycibrený poklad medzi vyšľachtenými moravskými odrodami s maslovým nádychom
• Svätovavrinecké - starý dobrý vavrinec s kyselinkou a dozretou farbou vyjadrujúci terroir tunajšieho územia
• Sauvignon - vynikajúci sauvignon reprezentujúci variácie tropického ovocia spoločne s nádychom bobuľového ovocia
• Cuvée RR/RB/SG - podarená coupage menovaných odrôd v novej výsadbe so všetkými pozitívami
• Aurelius - ovocný aurelius pripomínajúci vyzreté jablká prechádzajúce do zrelých lipových tónov

Vyššie uvedené sú doplnené ešte o barikové variácie vybraných odrôd s chuťovými zmyslami - vanilka, karamel, banán, kokos, mango, vyzretá hruška, cigara.

Zaujímavosti

Budete prekvapení, koľko zaujímavostí sa môžete dozvedieť o víne:

• doba vzniku výroby vína
• akého veku môžu dosiahnuť vinice
• prečo sa vinár musí starať o vinicu
• čo je to konvenčná, integrovaná a ekologická ochrana viníc
• ako ovplyvní globálne otepľovanie vína u nás
• množstvo vyrobeného kyslíka vinicou
• koreňový systém viniča
• počet baktérií vo vinici
• prečo sa jednotlivé vína z rovnakých polôh tak zásadne počas rokov líšia
• prečo existujú tisíce odrôd muštových vín
• víno môže prospievať aj škodiť zdraviu (francúzsky paradox)
• aké látky vôbec obsahuje víno
• aký proces sa deje a čo vzniká pri kvasení vína
• prečo neexistuje víno bez konzervačných látok
• ekonomická stránka vína
• investovanie do vína

a veľa ďalších zaujímavých informácií počujete pri našich ochutnávkach.